En Restaurante Flati, entendemos que una comida excepcional va más allá del sabor. La presentación y el entorno juegan un papel crucial en la experiencia gastronómica. Por ello, nos enorgullece servir nuestros platos en la exclusiva vajilla artesanal creada por el ceramista local Díaz Barranco, cuyas obras no solo complementan nuestras creaciones culinarias, sino que también aportan una dimensión artística y sensorial única a cada comida.
Fusionando tradición y modernidad
Díaz Barranco se ha consolidado como un referente en la cerámica local, combinando técnicas artesanales tradicionales con un enfoque innovador que confiere a sus obras una singularidad inconfundible. Sus piezas destacan por texturas ricas y complejas, y una paleta de colores que oscila entre tonos tierra y acentos vibrantes, reflejando una conexión profunda con la naturaleza y una sensibilidad artística contemporánea.
La vajilla que cuenta historias
Cada pieza de la vajilla de Díaz Barranco es única, con formas orgánicas y detalles que invitan a la contemplación. Estas obras de arte funcionales aportan una narrativa adicional a la experiencia culinaria, permitiendo a los comensales conectar con la historia y la cultura local a través del arte de la cerámica.
La vajilla de Flati no es un soporte, es parte del mensaje. Cada pieza es una extensión de la tierra granadina, modelada con manos que conocen el barro y lo entienden. Joaquín Díaz no fabrica platos: les da vida. Sus piezas no nacen para ser iguales, sino para contar historias distintas en cada curva, en cada grieta que el fuego decide dejar como firma.
Hay platos que recuerdan a la piedra caliza de las sierras de Loja. Otros, al color pardo de la tierra húmeda después de la lluvia. Hay cuencos que parecen contener no solo comida, sino también el eco de generaciones de alfareros que, como Joaquín, supieron escuchar al barro.
En Restaurante Flati, te invitamos a disfrutar de una experiencia donde el sabor se une con el arte. Cada visita es una oportunidad para deleitar el paladar y enriquecer el espíritu, sumergiéndote en una atmósfera donde la gastronomía y la cerámica se entrelazan para crear momentos inolvidables.
