Carta comedor
Embutidos y quesos
Jamón ibérico Cebo de Campo Belloterra – Cortado a cuchillo (125 gr.)
21,00 €/ 12,00 €
Queso curado de cabra, D.O. Poniente Granadino (200 gr.)
14,00 €/ 9,00 €
Queso curado de oveja (160 gr.)
14,00 €/ 9,00 €
Entradas frías y ensaladas
Caviar ecológico de Riofrío (30 gr.)
70,00 €
Primeros brotes de ensalada de quesos con fruta, nueces, miel blanca y aove
14,00 €
Anchoas del Cantábrico (8 filetes grandes)
20,00 €
Primeros brotes de ensalada de codorniz escabechada con crujiente de verduras de temporada
14,00 €
Primeros brotes de ensalada con alcachofas y espárragos verdes confitados en aove del Poniente Granadino con trucha lojeña marinada y piñones
14,00 €
Primeros brotes de ensalada mixta con huevo cocido y melva andaluza
12,00 €
Tomate con aguacate y pico de gallo
9,50 €
Micuit de pato con mermelada artesana de pimientos asados (100 gr.)
16,00 €
Entradas calientes
Choricitos de cerdo ibérico de campo a la brasa (150 gr.)
8,00 €
Salteado de setas de cardo con huevos rotos y trufa de temporada (300 gr.)
18,50 €
Alcachofas naturales atemperadas en AOVE con mahonesa de mostaza y vinagre balsámico caramelizado (4 uds)
14,00 €
Pata de pulpo nacional a la brasa (250 gr.)
20,00 €
Nuestras croquetas hechas a mano de pollo (60 gr.)
ud./2,30 €
Nuestras croquetas hechas a mano de esturión ecológico de Riofrío (60 gr.)
ud./3,50 €
Nuestras croquetas hechas a mano de jamón ibérico (60 gr.)
ud./2,80 €
Espárragos verdes del Poniente Granadino salteados, con huevos rotos y foie (300 gr.)
18,00 €
Espárragos verdes del Poniente Granadino con jamón ibérico lojeño y huevos fritos (300 gr.)
15,00 €
Esturión ecológico ahumado de Riofrío (130 gr.)
18,50 €/ 10,50 €
Revuelto de morcilla de cebolla lojeña con piñones, nueces, mermelada de hortalizas, recula y queso parmesano. (300 gr.)
14,00 €
Bacalao dorado de ventresca de autor (300 gr.)
14,00 €
Gambas al ajillo (200 gr.)
14,00 €
Pescados
Ventresca de bacalao de autor al pil-pil (300 gr.)
16,00 €
Tartar de atún salvaje de almadraba (120 gr.)
17,00 €
Lingote de atún salvaje de almadraba (120 gr)
17,00 €
Trucha D.O. Poniente Granadino a la Montillana con jamón ibérico y guisantes (400 gr.)
16,00 €
Taco de bacalao de autor confitado en aove con verduritas de temporada y ciruelas (250 gr.)
21,50 €
Suprema de lubina a la espalda con refrito de jamón ibérico de campo y verduritas de temporada (400 gr.)
18,00 €
Carnes al carbón
Tataki de vaca madurada (Entrecot) (500 gr.)
29,00 €
Solomillo (Vaca Vieja) (225 gr.)
23,00 €
Chuletón vaca madurada (1 kg.)
59,00 €
Chuletitas de cordero lechal (250 gr.)
18,50 €
Solomillo de cerdo ibérico de campo D.O. Poniente Granadino (300 gr.)
16,50 €
Presa de cerdo ibérico de campo D.O. Poniente Granadino (300 gr.)
21,00 €
Otras carnes
Steak tartar hecho en mesa (225 gr.)
24,50 €
Paletilla de cordero lechal en asado tradicional (400 gr.)
28,00 €
Nuestro flamenquín con queso de la casa hecho a mano (300 gr.)
14,50 €
Pechuguitas de pollo rellenas de jamón lojeño al jerez (300 gr.)
15,00 €
Pan
Pan
1,30 €
Pan con tomate
2,50 €
Nuestros postres artesanos
Nuestro pionono artesano sobre coulis de frutas y nata
4,00 €
Tarta de queso con mermelada artesana de tomate
5,00 €
Tocinillo de cielo
4,50 €
Mousse de limón
5,00 €
Crema tostada con galleta y aguardiente
4,50 €
Tiramisú
5,00 €
Pedro Ximénez La Cilla
4,00 €
Helados artesanos
Yogurt griego con miel de caña
3,80 €
Turrón
3,80 €
Vainilla
3,80 €
Chocolate
3,80 €
Vinos blancos de Granada
Méndez Moya
Sauvignon blanc
20,00 €
Fontedei Zacatín
Moscatel de Alejandría
18,00 €
Vinos tintos de Granada
Méndez Moya Seis Cosechas
Tempranillo – Cabernet sauvignon – Syrah
22,00 €
Méndez Moya Morado 3m
Syrah
18,00 €
Méndez Moya Rojo 18m
Tempranillo – Syrah – Cabernet sauvignon
22,00 €
Méndez Moya Amarillo 24m
Tempranillo
22,00 €
Fontedei Prado Negro
Tempranillo – Cabernet sauvignon – Merlot – Garnacha
20,00 €
Fontedei Tinajas
Tempranillo – Syrah
60,00 €
Grx
Cabernet sauvignon – Merlot – Petit verdot – Garnacha – Tempranillo
17,00 €
Vinos Blancos
Maruxa (Godello Valdeorras)
Godello
19,00 €
Montecillo Blanco (Rioja) Fermentado en barrica
Viura – Sauvignon blanc – Tempranillo blanco
19,00 €
Montecillo Verdejo
Verdejo
19,00 €
Montecillo albariño
Albariño
21,00 €
Pradorey (Verdejo) Fermentado en barrica
Verdejo
19,00 €
Pazo San Mauro
Albariño
22,00 €
Castillo de San Diego Magnum (barbadillo)
Palomino fina
30,00 €
Castillo San Diego (barbadillo)
Palomino fina
15,00 €
Maestrante (barbadillo)
Yema de uva palomino
15,00 €
Martin Códax
Albariño
21,00 €
Vega Real (Rueda)
Verdejo
18,00 €
Protos (Rueda)
Verdejo
19,00 €
Enate Somontano
Chardonay
18,00 €
Jose Pariente (Rueda)
Verdejo
19,00 €
Vinos Rosados
Montecillo Rosado
Tempranillo
18,00 €
Prado Rey Lías (Ecológico)
Tempranillo
19,00 €
Marqués de Cáceres (Rioja)
Tempranillo
18,00 €
Vinos tintos Ribera del Duero
Pagos de Anguix
Tempranillo
39,00 €
Hacienda Monasterio Magnum
Tempranillo – Cabernet sauvignon – Merlot – Malbec
98,00 €
Pago de Carraovejas Magnum
Tempranillo – Cabernet sauvignon – Merlot
98,00 €
Ébano Magnum
Tempranillo
40,00 €
Flores de Callejo Magnum
Tempranillo
40,00 €
Momo (Crianza)
Tempranillo – Cabernet sauvignon – Merlot
22,00 €
Parajes de Callejo
Tempranillo
30,00 €
Pradorey Élite
Tempranillo
48,00 €
Pradorey Vaccayos (reserva)
Tempranillo
38,00 €
Murón (roble)
Tempranillo
19,00 €
Marqués de Burgos (roble)
Tempranillo
19,00 €
Pesquera (crianza)
Tempranillo
37,00 €
Adaro
Tempranillo
39,00 €
Viña Sastre (crianza)
Tempranillo
39,00 €
Legaris (crianza)
Tempranillo – Cabernet sauvignon
22,00 €
Prado Rey Origen (20% barrica de barro)
Tempranillo – Cabernet sauvignon – Merlot
19,00 €
Erial (Crianza)
Tempranillo
22,00 €
Abadía San Quirce (Roble)
Tempranillo
19,00 €
Monasterio San Miguel (roble)
Tempranillo
19,00 €
Vega Real (roble)
Tempranillo
19,00 €
Vega Real empecinado (crianza)
Tempranillo
22,00 €
Traslascuestas (roble)
Tempranillo
19,00 €
Prado Rey Valdelayegua (crianza)
Tempranillo – Merlot
27,00 €
Protos (roble)
Tempranillo
19,00 €
Protos (crianza)
Tempranillo
27,00 €
Protos 3/8 (crianza)
Tempranillo
12,00 €
Carmelo Rodero (crianza)
Tempranillo – Cabernet sauvignon
34,00 €
Pruno (crianza)
Tempranillo – Cabernet sauvignon
26,00 €
Flores de Callejo (roble)
Tempranillo
19,00 €
Muron (crianza)
Tempranillo
22,00 €
Conde de San Cristóbal
Cabernet sauvignon – Merlot- Tinta fina
29,00 €
Viña Pedrosa La Navilla
Tempranillo
58,00 €
Finca Villacreces
Cabernet sauvignon – Merlot- Tempranillo
38,00 €
Pago de Carraovejas
Cabernet sauvignon – Merlot – Tempranillo
49,00 €
Legaris (roble)
Tempranillo
19,00 €
Cuarenta Vendimias
Tempranillo
20,00 €
Hacienda Monasterio
Tempranillo – Cabernet sauvignon – Merlot
50,00 €
Vinos tintos Rioja
Marqués de Vitoria (Crianza)
Tempranillo
18,00 €
Muga Selección Especial
Tempranillo – Garnacha – Graciano – Mazuelo
49,00 €
Muga El Andén de la Estación
Tempranillo – Garnacha
24,00 €
El Niño de Campillo
Tempranillo – Graciano
21,00 €
Ramón Bilbao Magnum (crianza)
Tempranillo
39,00 €
Montecillo (Crianza)
Tempranillo – Garnacha
19,00 €
Montecillo Edición Limitada
Tempranillo – Graciano
23,00 €
Ateneo (crianza)
Tempranillo – Garnacha
20,00 €
Ramón Bilbao Selección (Viñedos de Altura)
Garnacha – Tempranillo
26,00 €
Ramón Bilbao Edición Limitada
Tempranillo
26,00 €
Viña Arana Gran Reserva
Tempranillo
50,00 €
Marqués de Cáceres Excellents Cuvée Especial
Tempranillo
22,00 €
Vivanco (Crianza 14 meses)
Tempranillo – Graciano – Maturana
22,00 €
Azpilicueta (Crianza)
Tempranillo – Graciano – Mazuelo
22,00 €
Montecillo Magnum (crianza)
Tempranillo – Garnacha – Graciano
39,00 €
Piérola (crianza)
Tempranillo
19,00 €
Muga (crianza)
Tempranillo – Garnacha – Graciano – Mazuelo
29,00 €
Izadi (crianza)
Tempranillo
22,00 €
Ramón Bilbao (crianza)
Tempranillo
21,00 €
Ramón Bilbao (reserva)
Tempranillo – Graciano – Mazuelo
26,00 €
Marqués de Cáceres 3/8
Tempranillo
9,00 €
Lindes de Remelluri (reserva)
Tempranillo – Garnacha
27,00 €
Finca Martelo
Tempranillo – Mazuelo
35,00 €
Marqués de Vargas
Garnacha – Mazuelo – Tempranillo
29,00 €
Viña Pomal (crianza)
Tempranillo
21,00 €
Viña ardanza (reserva)
Tempranillo – Garnacha
32,00 €
La vicalanda (reserva)
Tempranillo
35,00 €
Otros Vinos Tintos
Rondón
Tempranillo – Merlot – Syrah
20,00 €
Fariña Gran Colegiata (Toro)
Tinta de Toro
38,00 €
Terrior Nabulé 2019 (Campo de Borja)
Garnacha
45,00 €
Garnacha centenaria (Campo de Borja)
Garnacha
20,00 €
Vetus (Toro)
Tempranillo
29,00 €
Fagus (Campo de Borja)
Garnacha
39,00 €
Vino del paseante-El pispa (Monsart)
Garnacha
20,00 €
Vinos finos andaluces
Coquinero Fino en Rama 50 CL.
Palomino
30,00 €
Fino Quinta
Palomino
16,00 €
Solear crianza (barbadillo)
Palomino
16,00 €
Tío Pepe
Palomino
16,00 €
Vinos espumosos, cavas y champagne
Juvé & Camps Reserva de la Familia
Macabeo – Xarel·lo – Parellada
40,00 €
ARS Collecta Codorníu | Blanc de Blancs
Chardonay – Xarel·lo – Parellada
40,00 €
Frizzante Barbadillo Pink
Garnacha
18,00 €
Anna de Codorníu | Blanc de Blancs
Chardoney
22,00 €
Louis Roederer Champagne Collection 243
Pinot noir – Pinot meunier – Chardonay
90,00 €
Frizzante Barbadillo
Moscatel
18,00 €
Moet Chandom
Pinot noir – Pinot meunier – Chardonay
90,00 €
Benjamín Codorníu
Parellada – Xarel·lo – Macaebo
4,00 €
Faustino semiseco
Macabeo – Chardonay
20,00 €
